사람들은 다시 ‘불로 정화한 소금’을 찾기 시작했습니다 예전에는 그저 비싼 소금이라고 생각했습니다. 마트에서 보면 천일염보다 비싸고, 정제염보다 생소했습니다. 그런데 어느 순간부터 사람들이 구운소금을 찾기 시작했습니다. 특히 미세플라스틱 이야기가 나오기 시작하면서 관심은 더 커졌습니다. “왜 굳이 소금을 굽는 걸까?” 생각해보면 이상한 일입니다. 인간은 이미 수천 년 전부터 불로 정화하는 방식을 반복해왔습니다. 그리고 지금, 사람들은 다시 불로…
우리가 버린 플라스틱은 결국 식탁으로 돌아옵니다 플라스틱은 사라지지 않습니다. 우리가 무심코 버린 플라스틱 컵, 배달 용기, 생수병은 시간이 지나면서 점점 더 작게 부서집니다. 그리고 결국 바다로 흘러갑니다. 문제는 여기서 끝나지 않습니다. 잘게 쪼개진 플라스틱은 바닷속을 떠돌다가 다시 우리 식탁으로 돌아오기 시작했습니다. 소금이라는 형태로 말입니다. 충격적인 연구 결과가 발표됐습니다 2018년 국제 연구팀은 전 세계 여러 나라의…
우리가 매일 먹는 소금의 충격적인 차이 마트에 가면 소금 종류가 정말 많습니다. 천일염, 정제염, 꽃소금, 구운소금, 핑크솔트까지. 그런데 대부분 사람들은 가격이나 브랜드만 보고 선택합니다. 하지만 소금은 단순히 짠맛만 내는 재료가 아닙니다. 어떤 방식으로 만들어졌는지에 따라 미네랄 함량도 달라지고, 몸에 미치는 영향도 달라질 수 있습니다. 특히 시니어 건강에서는 “얼마나 먹는가” 못지않게 “어떤 소금을 먹는가”도 중요합니다. 오늘은…
매일 먹지만 아무도 제대로 모르는 소금의 진실 국, 찌개, 김치, 나물, 생선구이까지. 우리는 하루에도 수십 번 소금을 먹습니다. 그런데 이상하게도 대부분 사람들은 자신이 어떤 소금을 먹고 있는지조차 모릅니다. “소금은 다 똑같은 거 아니야?” 라고 생각하기 쉽습니다. 하지만 소금은 종류에 따라 미네랄 함량도 다르고, 몸에 미치는 영향도 달라질 수 있습니다. 심지어 최근에는 미세플라스틱과 중금속 문제까지 나오면서…
점심 식사만 끝나면 눈이 감기고 몸이 축 처지는 분들 많으시죠. “나이 들어서 원래 그런가 보다.” 대부분 이렇게 생각합니다. 그런데 정말 단순히 나이 때문일까요? 최근에는 과자, 빵, 탄산음료 같은 ‘초가공식품’이 식후 피로와 무기력에 영향을 줄 수 있다는 이야기가 계속 나오고 있습니다. 특히 어떤 사람들은 “밥만 먹었을 땐 괜찮았는데 과자 먹은 날은 사람이 퍼진다”라고 이야기합니다. 단순한…
소금물. 누구는 살이 빠졌다고 말합니다. 누구는 붓기가 빠졌다고 합니다. 반대로, 설사를 했다는 사람도 있고 혈압이 올랐다는 사람도 있습니다. 같은 소금물인데, 왜 결과는 이렇게 다를까요? 이번 글은 단순히 “좋다” 혹은 “위험하다” 한쪽 주장만 하려는 글이 아닙니다. 저염식 연구, 고혈압 가이드라인, 전해질 관련 자료, 기능의학 관점, 실제 경험담까지 여러 내용을 비교하면서 공통적으로 보이는 부분을 정리해보겠습니다. 사람들이 소금물을…
